Klein geschnittene Gurken in Joghurt vermengt und verfeinert mit Minze und Rosenblätter

Wildknoblauch mit Joghurt nach Art des Hauses

Passierte Kichererbsen mit Sesam, Olivenöl und Knoblauch

Geräucherte Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Wallnuss

Paprika, Tomaten

Geräucherte Melanzani und Tomaten verfeinert mit Knoblauch

Geräucherte Melanzani, Sesampaste, Zitronen Saft

Mit Reis gefüllte Weinblätter, zubereitet mit Kräutern

Gebratenen Melanzani mit speziellem Sauerrahm und Minzsauce

Kräuteromlette (kalt)

Oliven eingelegt in Granatapfelsoße und saft verfeinert mit Walnüssen und Kräutern

In Weinessig eingelegter Knoblauch

In Weinessig eingelegtes und mit Kräutern verfeinertes Mischgemüse

(Kashk badejnan,Mirza ghasemi, Seytun Parwardeh, Kuku Sabzi,Dolme, Mastmusir)

(Muammareh,Matbucha, Hummus, Mastokhiar, Babaghanoch, Dolme)